Kostanjada — Festival des châtaignes de Stoliv

Un dimanche de début novembre, le paisible village de bord de baie de Stoliv accueille Kostanjada — un festival de la châtaigne organisé depuis 2006 qui célèbre la récolte des châtaignes douces des bosquets de Vrmac, la péninsule qui s'élève derrière le village. Le rassemblement se tient devant la Maison de la Culture « Niko Bilafer », directement sur le rivage de la Baie de Kotor.

Novembre transforme la Boka. Les bateaux d'excursion sont partis, l'eau devient lisse et gris-vert, et les villages le long de la route côtière retrouvent leurs propres rythmes. Stoliv — une bande de vieilles maisons en pierre entre l'eau et les pentes boisées de Vrmac — est l'un des plus tranquilles, ce qui rend d'autant plus frappant ce dimanche où il se remplit de fumée, de musique et de visiteurs.

Les stands proposent des plats à base de châtaigne sous toutes ses formes, accompagnés de dégustations de vin local. C'est une véritable fešta villageoise : voisins aux fourneaux, odeur de fumée de bois et de châtaignes grillées dans l'air, et la baie calme de novembre en toile de fond — la Boka dans ce qu'elle a de plus authentique, longtemps après que les foules estivales sont parties.

Le festival invite aussi à regarder vers les hauteurs : des randonnées mènent à la forêt de châtaigniers de Gornji Stoliv, l'ancien village supérieur sur les pentes de Vrmac, où poussent les bosquets. La marche monte depuis le rivage à travers les arbres jusqu'à des maisons en pierre offrant de larges vues sur la baie, et la récolte qui garnit les stands en contrebas provient de ces mêmes pentes. Un événement parallèle appelé « Noć u šumi kostanja » — Nuit dans la Forêt de Châtaigniers — prolonge la célébration jusque dans les arbres eux-mêmes.

La châtaigne n'est pas un emblème arbitraire : les bosquets au-dessus de Stoliv ont nourri et marqué cette communauté depuis des générations, et le festival est la façon qu'a le village d'honorer une récolte qui précède entièrement le tourisme. Manger des châtaignes grillées au bord de l'eau vous connecte ici à la vie agricole plus ancienne de la baie.

L'entrée est gratuite. Stoliv se trouve sur la route côtière entre Kotor et le détroit de Verige, un arrêt facile en voiture ou en bus local. Venez l'estomac vide, apportez des chaussures de marche pour la randonnée vers Gornji Stoliv, et considérez Kostanjada comme l'une des meilleures raisons de visiter la baie en basse saison.