Sač Fest
Sto drużyn piecze cielęcinę pod sačem na festiwalu nad rzeką w Danilovgradzie.
To wydarzenie już się zakończyło
Odbywa się co roku — terminy kolejnej edycji nie zostały jeszcze ogłoszone.
Miejscem wydarzeń jest zielona dolina Zety, gdzie Danilovgrad leży pośród pól i zakoli rzeki. Wczesny wrzesień zastaje dolinę w jej najbardziej hojnej odsłonie: letni upał łagodnieje, okolica jest wciąż zielona, a tereny nad rzeką stworzone są do spędzenia całego dnia na świeżym powietrzu przy ogniskach.
Drużyny w firmowych koszulkach pielęgnują żar przez wiele godzin, podczas gdy zapach wolno pieczonej cielęciny unosi się nad terenem festiwalu, aż jury spróbuje i oceni wyniki — w 2025 roku laury przypadły drużynie Zagor. Przy ogniskach rozgrywa się pełen folkowy dzień muzyki i towarzyskich spotkań w dolinie Zety.
Dla odwiedzających przyjemność tkwi w powolności. Gotowanie w saču to kwestia żaru, żelaza i godzin, więc dzień toczy się w spokojnym rytmie: wędrówka między ogniskami, obserwowanie drużyn zasypujących węglami swoje dzwony, podążanie za dymem i muzyką oraz oczekiwanie na chwilę, gdy pokrywy w końcu zostają zdjęte i zaczyna się degustacja.
Jedzenie i wino
Festiwal oddaje też coś społeczności: fundusz humanitarny jest częścią wydarzenia, zamieniając ucztę w szczytny cel. Niewiele imprez tak bezpośrednio oddaje kulturę kulinarną centralnej Czarnogóry — cierpliwość, ogień i mięso przyrządzone jak należy. To dzień o gościnności równie mocno, co o rywalizacji, a nieznajomi są wciągani w rozmowy przy żarze równie łatwo jak sąsiedzi.
Sač Fest odbywa się co roku na początku września na terenach nad rzeką w Danilovgradzie; w tym roku przypada na 6 września. Wstęp dla odwiedzających jest bezpłatny; przychodźcie głodni i bez pośpiechu, bo gotowania w saču nie można przyspieszyć.
Co na Ciebie czeka
103 drużyny pod dzwonem
Konkurs 2025 zgromadził 103 drużyny i ponad 7 000 odwiedzających.
Wolny ogień, żelazny dzwon
Cielęcina pieczona pod sačem — czarnogórska metoda pieczenia w żarze.
Koszulki i jury
Drużyny rywalizują w firmowych koszulkach o werdykt jury degustacyjnego.
Uczta w szczytnym celu
Fundusz humanitarny jest wbudowany w festiwal; wstęp dla odwiedzających jest bezpłatny.
Folkowy dzień nad rzeką
Muzyka i spotkania towarzyskie wypełniają tereny nad rzeką w dolinie Zety przez cały dzień przy gotowaniu.
Wrzesniowa tradycja
Festiwal odbywa się co roku na początku września; tegoroczna edycja przypada na 6 września.
Co i kiedy
6 września 2026
- Konkurs gotowaniaDrużyny z całego regionu przygotowują cielęcinę pod sačem — żelaznymi dzwonami nad żarem — na terenach nad rzeką; w 2025 roku zgłosiło się 103 drużyny
- Nagrody juryJury degustacyjne koronuje najlepsze drużyny; w 2025 roku zwyciężyła drużyna Zagor
- Dzień folkowyMuzyka i uroczystości przy gotowaniu przez cały dzień
- Akcent humanitarnyFestiwal obejmuje fundusz charytatywny
Gdzie się odbywa
Więcej wydarzeń
Co jeszcze dzieje się w Czarnogórze w tym samym czasie.
Maslinijada (Festiwal Oliwek)
Oliwkowy jarmark Stari Bar — 70 wystawców, nagrody za oliwę i muzyka na żywo na starym bazarze, pod koniec listopada.
Festiwal Wina i Ukleji
Tradycyjny festiwal wina i ryb jeziornych w Virpazarze nad brzegiem Jeziora Szkoderskiego, w sercu regionu winiarskiego Crmnicy.
Wild Garlic Days (Dani sremuša)
A May wild-garlic cook-off with folklore at the Mojan Adventure Center beneath the Komovi.
