Дни черемши (Dani sremuša)

Dani sremuša — Дни черемши — это майский праздник в Andrijevica, посвящённый сриемуше, дикому чесноку (черемше), который каждую весну покрывает ковром леса этого края и является основой подлинной местной гастрономической традиции. Мероприятие проводится в Приключенческом центре «Mojan» у подножия гор Komovi при поддержке Природного парка Komovi и местной туристической организации.

Andrijevica — небольшой городок на зелёной террасе над рекой Lim, обращённый к Komovi — голым гранитным пирамидам, которые с почти архитектурной резкостью поднимаются над окружающими лесами. В мае контраст наиболее ощутим: серые вершины над лесами в первой листве, а черемша гуще всего в прохладных тенистых низинах.

Центральным событием является кулинарный конкурс: участники готовят аутентичные блюда на основе дикого чеснока, сохраняя рецепты, которые горные семьи готовили каждую весну на протяжении поколений, когда первые зелёные листья сриемуши знаменовали конец зимней диеты из консервированных продуктов. Гости дегустируют результаты.

Фольклорные ансамбли КУД из окрестных городов — Berane и Andrijevica, среди прочих в последних выпусках — обеспечивают музыкальное сопровождение, а обстановка делает всё остальное: центр Mojan расположен прямо под голыми гранитными пирамидами Komovi, одного из самых впечатляющих массивов Черногории, наиболее зелёного именно в мае.

Гости могут воспринять этот день как шаблон для всего сезона: продегустировать конкурсные блюда, узнать, как выглядит сриемуша в дикой природе, а затем прогуляться по тропам Природного парка, пока фольклорная программа продолжается внизу. Весна под Komovi коротка и ярка — этот фестиваль приходится именно на неё.

Мероприятие проходит в мае, в период пика сезона черемши, вход свободный. Оно прекрасно сочетается с весенними походами в Природном парке Komovi, тропы которого начинаются практически у дверей фестиваля.