Čorbijada

Čorbijada, 2023'ten bu yana Nikšić'in hemen dışındaki göl olan Slano jezero'nun kıyısında düzenlenen Nikšić balık çorbası yarışmasıdır. 3. edisyon, şehrin bir aylık Septembarski dani kutlamaları kapsamında 13 Eylül 2025'te gerçekleşti.

Takımlar kendi kazanlarıyla gelir ve göl kıyısı boyunca açık ateşlerde sazan, turna ve alabalık üzerine kurulu riblja čorba — balık çorbası — pişirir. Yarışma hızla bölgesel bir hal aldı: 2024 edisyonuna Bosna Hersek, Sırbistan ve Hırvatistan'dan ekipler dahil 36 takım katıldı. Bir jüri kazanları tek tek tadarak kazananları ilan eder.

Her takım kendi yaklaşımını saklar — balığın kesimi, pişirmenin sabrı, kazanın nihayetinde ateşten alındığı an — ve günün zevkinin bir kısmı kıyı boyunca dolaşmak, ateşten ateşe aromalar karşılaştırmak ve bu yıl kimin čorbası önde diye fikir toplamaktır.

Yarışmanın etrafında gölde tam bir aile günü açılır: müzik, yemek ve rahat bir kıyı kalabalığı; arka planda ise Nikšić tepeleri. Suyun üzerindeki odun dumanı kokusu etkinliğin gerçek imzasıdır. Ateş, su ve sabır üzerine kurulu, acelesi olmayan bir festival günüdür; ana etkinlik saatlerce kaynayarak pişer, kimse bir kaşık tatmadan önce.

Zamanlaması Čorbijada'yı, Nikšić'in bir aylık şehir kutlaması olan Eylül Günleri'nin içine yerleştirir; dolayısıyla bir ziyaret, Trg slobode'deki şehir merkezindeki geniş programla kolayca birleştirilebilir. Eylül başı gölde genellikle hâlâ yaz gibi hissettirir ve Slano jezero şehre yeterince yakın olduğundan yarışma, günlüğüne kıyıya çıkan gerçek bir Nikšić kesitini çeker.

Čorbijada her yıl düzenlenir; yaklaşan edisyon 12 Eylül'de Nikšić yakınlarındaki Slano jezero'da gerçekleşecektir. Takım katılım ücreti yaklaşık 30 EUR iken ziyaret etmek — ve kazanların yanında umutla beklemek — ücretsizdir.