古老食谱与纯净食材在此相遇，造就了一种诉说着被海洋与岩石共同塑造的民族故事的料理。
探索非凡的黑山美食，从Njeguši牛排到沿海海鲜，以及来自欧洲最年轻葡萄酒产区之一的卓越佳酿。
标志性菜肴
Njeguši牛排
葡萄酒产区
Crmnica与Plantaže
本地奶酪
Sir iz mijeha（皮囊奶酪）
烹饪方式
Sač慢烤
野生香草
Durmitor山
Pršut产地
Njeguši村
亮点
这道标志性菜肴将嫩滑的小牛肉与kajmak奶酪和Njeguši pršut相结合，层层叠叠呈现出烟熏与奶香的完美融合，代表着黑山料理的巅峰之作。
kačamak、cicvara和priganice等传统菜肴展示了黑山山地地区丰盛而暖心的料理，非常适合寒冷的高山夜晚。
Boka kotorska纯净的海水孕育出卓越的贻贝、鱼类和海鲜，沿海餐厅将其转化为地中海式的杰作。
Njeguši pršut在山海之间独特的微气候中陈酿，凝聚了数百年代代相传、精益求精的风干技艺。
古老食谱与纯净荒野在此相遇
穿越黑山灵魂的美食之旅，从山地村庄到沿海城镇，寻觅那些塑造了一个民族的味道。
图库
您知道吗？
Njeguši pršut在Njeguši村独特的微气候中精确陈酿12个月，山地与海洋空气的交互作用创造出独一无二的风干条件，这种条件在世界上任何其他地方都无法复制。 在世界上任何其他地方都无法复制
实用贴士
秋季（9月至10月）前往，可参加丰收节并品尝品质最佳的食材。夏季适合户外用餐，冬季则可在山地餐厅享受温馨的传统丰盛菜肴体验。
传统konoba提供物超所值的正宗菜肴，价格为8至15欧元。豪华沿海餐厅人均消费约为20至40欧元。当地集市为自炊者提供实惠的食材。
山地餐厅需提前预订，尤其是sač烤羊肉需要3至4小时的准备时间。Kotor和Budva的沿海餐厅夏季需提前预订。Njeguši的烹饪课程请提前致电预约。
前往Plantaže酒庄参加全面的品鉴和葡萄园游览。Crmnica的小型家庭酒庄提供亲密的品鉴体验。搭配肉类菜肴选择红葡萄品种vranac，搭配海鲜则选择白葡萄品种krstač。
前往Podgorica的Zelena pijaca购买正宗食材和本地产品。Njeguši村的商店出售真正的pršut和奶酪。沿海集市直接从生产者处提供新鲜海鲜和橄榄油。
用餐是社交活动——预期节奏轻松，多道菜肴依次上桌。小费通常为10%。将rakija作为餐前酒和餐后酒品尝。不必着急——黑山人同样享受美食与交谈的乐趣。
FAQ
