Podgorica Honey Fair (Sajam pčelarstva)

La Foire apicole (Sajam pčelarstva) est une tradition de Podgorica vieille d'environ trois décennies, organisée sur trois jours à la mi-octobre — l'édition 2024 s'est tenue du 17 au 19 octobre — sur le Trg nezavisnosti, la place centrale de la capitale. C'est le genre d'événement qui montre la ville sous son meilleur jour : sans hâte, axé sur la gastronomie et heureux de trouver un prétexte pour se rassembler sur la place.

Une vingtaine de stands réunissent des apiculteurs du Montenegro, de Serbie et de Bosnie-Herzégovine, proposant du miel dans toutes ses variétés régionales, ainsi que de l'hydromel, de la propolis et d'autres produits de la ruche. Les dégustations gratuites sont au cœur de l'expérience : les visiteurs passent d'un stand à l'autre en comparant les miels et en discutant directement avec les producteurs, et chacun d'eux a son avis sur ce qui distingue le sien.

La foire est organisée par l'Association des apiculteurs et l'Union apicole avec le soutien du ministère de l'Agriculture, et elle fait également office de point de rencontre annuel de la communauté apicole régionale — à la fois marché, événement de dégustation et rassemblement professionnel. Tendez l'oreille et vous entendrez les apiculteurs échanger leurs impressions entre eux avec autant d'enthousiasme que les visiteurs échangent leur argent contre des pots de miel.

Le mois d'octobre à Podgorica est doux, et la place vibre d'une atmosphère détendue de marché automnal. La capitale s'étend dans la plaine où se rejoignent ses rivières, et l'automne est sans doute sa plus belle saison — lumière douce, temps agréable pour se promener et terrasses de cafés encore en service tout autour de la foire, de sorte que la visite s'intègre naturellement dans un après-midi tranquille en centre-ville.

L'entrée est gratuite, et la foire est une étape idéale pour trouver des souvenirs gourmands directement auprès des producteurs. Elle revient chaque année à la mi-octobre sur le Trg nezavisnosti, la prochaine édition se déroulant du 15 au 17 octobre 2026. Venez l'estomac dans les talons, goûtez largement avant de choisir, et laissez de la place dans vos bagages — les pots de miel comptent parmi les cadeaux les plus faciles à transporter et les plus authentiquement locaux que le Montenegro puisse offrir.