Sač Fest
מאה קבוצות מבשלות עגל תחת הסאץ' בפסטיבל הגדה של Danilovgrad.
האירוע הזה הסתיים
האירוע חוזר מדי שנה — מועדי המהדורה הבאה טרם פורסמו.
הרקע הוא עמק Zeta הירוק, שבו שוכנת Danilovgrad בין שדות ומפנות נהר. תחילת ספטמבר תופסת את העמק בנדיבותו הרבה ביותר: החום הקיצי מתמתן, הכפר עדיין ירוק, ושטחי הגדה מזמינים לבלות יום שלם בחוץ סביב המדורות.
קבוצות בחולצות ממותגות מטפחות את גחליהן במשך שעות כשריח עגל המבושל לאיטו נודף בשטחים, עד שחבר שופטים טועם ומדרג את התוצאות — ב-2025 הכבוד הלך לקבוצת Zagor. סביב המדורות מתפרש יום עם שלם של מוזיקה ומפגשים חברתיים בעמק Zeta.
עבור המבקרים, ההנאה היא באיטיות. בישול הסאץ' הוא עניין של גחלים, ברזל ושעות, ולכן היום מתקדם בקצב של הליכה: מטיילים בין המדורות, צופים בקבוצות שמרדות פחמים על פעמוניהן, עוקבים אחר העשן והמוזיקה, וממתינים לרגע שבו המכסות סוף סוף מורמות והטעימות מתחילות.
אוכל ויין
הפסטיבל גם מחזיר לקהילה: קרן הומניטרית היא חלק מהאירוע, הפוכה משמחה למטרה. מעט אירועים משקפים את תרבות האוכל של מרכז Montenegro — סבלנות, אש ובשר שנעשה כראוי — באופן ישיר כזה. זהו יום של אירוח לא פחות מאשר של תחרות, וזרים נמשכים לשיחה סביב הגחלים בקלות כמו שכנים.
Sač Fest מתקיים מדי שנה בתחילת ספטמבר בשטחי הגדה ב-Danilovgrad; השנה הוא חל ב-6 בספטמבר. הכניסה למבקרים חינם; בואו רעבים ובלי מהירות, שכן בישול סאץ' אינו ניתן לזירוז.
מה מחכה לכם
103 קבוצות תחת הפעמון
תחרות הבישול של 2025 כינסה 103 קבוצות ויותר מ-7,000 מבקרים.
אש איטית, פעמון ברזל
עגל מבושל תחת הסאץ' — שיטת האפייה בגחלים האופיינית ל-Montenegro.
חולצות וחבר שופטים
קבוצות מתחרות בחולצות ממותגות על פסיקת חבר השופטים הטועם.
משתה למטרה
קרן הומניטרית משולבת בפסטיבל; כניסת המבקרים חינם.
יום פולקלור ליד הנהר
מוזיקה ומפגשים חברתיים ממלאים את שטחי הגדה בעמק Zeta כל היום סביב הבישול.
מסורת תחילת ספטמבר
הפסטיבל מתקיים מדי שנה בתחילת ספטמבר; מהדורת השנה חלה ב-6 בספטמבר.
מה קורה ומתי
6 בספטמבר 2026
- תחרות בישולקבוצות מרחבי האזור מכינות עגל תחת הסאץ' — פעמוני ברזל על גחלים — בשטחי הגדה; 103 קבוצות השתתפו ב-2025
- פרסי חבר השופטיםחבר שופטים טועם מכתיר את הקבוצות הטובות ביותר; קבוצת Zagor ניצחה ב-2025
- יום פולקלורמוזיקה וחגיגות סביב הבישול כל היום
- הערה הומניטריתהפסטיבל כולל קרן צדקה
איפה זה מתקיים
עוד אירועים
מה עוד קורה במונטנגרו באותה תקופה.
Maslinijada (פסטיבל הזיתים)
יריד הזיתים של Stari Bar — 70 דוכנים, פרסי שמן ומוזיקה חיה בשוק הישן, סוף נובמבר.
פסטיבל היין והאוקלייבה
פסטיבל מסורתי של יין ודגי אגם בווירפאזאר על חוף אגם סקאדאר, בלב אזור היין של צרמיניצה.
ימי השום הבר (Dani sremuša)
תחרות בישול שום בר במאי עם פולקלור במרכז האתגרי Mojan למרגלות ה-Komovi.
