ירידת Slow Food הבינלאומית
30+ יצרני Slow Food מהבלקן המערבי — גבינות, דבש, משמרות ומלאכות — בכיכר Bijelo Polje.
האירוע הזה הסתיים
האירוע חוזר מדי שנה — מועדי המהדורה הבאה טרם פורסמו.
הסביבה מתאימה לפילוסופיה. Bijelo Polje שוכנת על נהר Lim מתחת לאחו של Bjelasica, באזור שבו חוות משפחתיות קטנות מעולם לא נעלמו ושבו גבינה, דבש ומשמרות עדיין מיוצרים במטבחי משפחה ולא במפעלים. Slow Food כאן אינה תחייה — זו פשוט הדרך שבה ההרים תמיד אכלו.
יותר משלושים יצרני Slow Food מרחבי האזור מציגים את המוצרים המגדירים את מזווה ההרים: גבינות מ-Bjelasica ומרמת Pešter, דבש, משמרות ומלאכות מסורתיות. כל מה שעל הדוכנים עומד בפילוסופיית Slow Food — מקומי, מסורתי ועשוי לאט, על ידי יצרנים קטנים ששמותיהם ניתן ללמוד בדוכן.
מעבר לטעימות ולקנייה, לירידה יש חיים שניים רציניים כצומת קשרים: יצרנים, מארחים ומפעילי תיירות כפרית מרחבי הבלקן המערבי משתמשים בשני הימים כדי להתחבר, להשוות ולבנות את הצעת הנסיעות האיטיות באזור. עבור המבקרים, המשמעות היא שהאנשים מאחורי המוצרים נמצאים כולם בכיכר אחת, שמחים לשוחח.
אוכל ויין
על המבקרים להקצות זמן בנוסף לתיאבון: כל דוכן מגיע עם סיפור, והיצרנים מתייחסים לשאלות כצורה של אירוח. ספטמבר הוא גם עונה נפלאה בצפון, עם חום הקיץ שחלף, האחו עדיין ירוק ושולחנות השוק במלואם.
הירידה מתקיימת במשך יומיים בכיכר העיר של Bijelo Polje והכניסה חופשית — בואו רעבים וצאו עם שקית גבינת הרים.
מה מחכה לכם
30+ יצרני Slow Food
יצרנים קטנים מרחבי הבלקן המערבי מתכנסים בכיכר אחת עם גבינות, דבש, משמרות ומלאכות.
גבינות Bjelasica ו-Pešter
גבינות ההרים משני אזורי מרעה מפורסמים מככבות בדוכנים.
נולד מתוך קונוויביום
הירידה צמחה מתוך קונוויביום Slow Food Bjelasica–Komovi–Prokletije, ושומרת על הפילוסופיה המקומית והמסורתית שלו.
צומת תיירות כפרית
שני הימים משמשים גם כמפגש נטוורקינג עבור סצנת הנסיעות האיטיות והתיירות הכפרית באזור.
כניסה חופשית
מאורגן על ידי עמותת Kisjele vode וארגון התיירות המקומי, עם גישה חופשית לכל המבקרים.
מה קורה ומתי
19–20 בספטמבר 2026
- הירידה30+ יצרני Slow Food מהבלקן המערבי — גבינות Bjelasica ו-Pešter, דבש, משמרות ומלאכות מסורתיות
- טעימות ומכירותישירות מיצרנים קטנים בכל דוכן
- נטוורקינגקשרי תיירות כפרית בין יצרנים, מארחים ומפעילים ברחבי האזור
איפה זה מתקיים
תכננו את השהות
Bijelo Polje — לינה ותחבורה
הצעות עדכניות של מארחים מקומיים בפלטפורמת ההזמנות שלנו. שום דבר לא נגבה אונליין — משלמים למארח במקום.
בקשות הזמנה מאושרות על ידי המארח; תשלום במקום. ההצעות מפלטפורמת ההזמנות של Travel to Montenegro.
עוד אירועים
מה עוד קורה במונטנגרו באותה תקופה.
ימי השום הבר (Dani sremuša)
תחרות בישול שום בר במאי עם פולקלור במרכז האתגרי Mojan למרגלות ה-Komovi.
Maslinijada (פסטיבל הזיתים)
יריד הזיתים של Stari Bar — 70 דוכנים, פרסי שמן ומוזיקה חיה בשוק הישן, סוף נובמבר.
פסטיבל היין והאוקלייבה
פסטיבל מסורתי של יין ודגי אגם בווירפאזאר על חוף אגם סקאדאר, בלב אזור היין של צרמיניצה.
