Čorbijada

Čorbijada je nikšićko takmičenje u kuvanju riblje čorbe, koje se od 2023. godine održava na obali Slano jezero, jezera neposredno pored grada. Treće izdanje održano je 13. septembra 2025. godine, u okviru gradske mjesečne proslave Septembarski dani.

Ekipe dolaze sa sopstvenim kazonima i kuhaju riblja čorba — riblju čorbu od šarana, štuke i pastrmke — na otvorenim vatrama duž obale jezera. Takmičenje je brzo dobilo regionalni karakter: na izdanju 2024. godine učestvovale su 36 ekipa, uključujući posade iz Bosne i Hercegovine, Srbije i Hrvatske. Žiri prolazi kroz kazane i proglašava pobjednike.

Svaka ekipa čuva svoj pristup — način rezanja ribe, strpljenje tokom kuhanja, trenutak kada se lonac skida s vatre — a dio zadovoljstva tog dana je šetnja obalom, upoređivanje aroma od vatre do vatre i skupljanje mišljenja o tome čija je čorba ove godine bolja.

Oko takmičenja odvija se pravi porodični dan na jezeru: muzika, hrana i opuštena gomila na obali, uz nikšićka brda kao pozadinu. Miris dima od drveta nad vodom pravo je obilježje ovog događaja. Radi se o neužurbanom festivalu, izgrađenom oko vatre, vode i strpljenja, gdje se glavni događaj kuha satima prije nego što iko proba kašiku.

Vremenski smještena u okviru Septembarski dani, nikšićke mjesečne gradske proslave, Čorbijada se lako uklapa u širi program koji se odvija u gradu na Trg slobode. Početak septembra na jezeru obično još uvijek izgleda kao ljeto, a Slano jezero je dovoljno blizu grada da takmičenje privuče pravi presjek Nikšićana na obalu tog dana.

Čorbijada se održava godišnje; naredno izdanje biće održano 12. septembra na Slano jezero kod Nikšića. Prijava ekipa košta oko 30 EUR, dok je posjeta — i nadanje pored kazana — besplatna.