İncir Festivali (Praznik smokve)

Eylül'ün ilk Cumartesi günü, İncir Festivali — Praznik smokve — Petrovac ile Sveti Stefan arasındaki sahil yolunda, Paštrovići bölgesinin kalbinde yer alan Reževići Anı Evi'nde Budva'nın iç kesimlerinin incir hasadını kutlar.

Rivieranın bu kesimi en sakin ve en köklü geçmişe sahip olanıdır: küçük koyların üzerindeki yamaçlarda zeytin bahçeleri arasına serpilmiş taş köyler, Paštrovići ailelerinin eski dünyası her teraslı duvarda hâlâ okunabilmektedir. İncir burada yüzyıllardır büyüdüğü gibi büyümekte ve meyvenin kimsenin toplayabileceğinden daha hızlı olgunlaştığı Eylül başı, kutlama için doğal bir an olmaktadır.

Paštrovići'den köy üreticileri bu en Akdenizli meyveden nesiller boyu yapılagelen ürünleri getirir: aile mutfaklarında hazırlanmış ev yapımı incir tatlıları, reçeller ve rakija. Masalar tadımlarla dolup taşar ve sunulan tarifler hiçbir zaman dükkânlara ulaşmayan cinsten tariflerdir.

Klapa grupları müziği sağlar; katmanlı a cappella armonileri ortama — taş, zeytinler ve denizin üzerindeki incir ağaçlarına — son derece uygundur. Bu, Budva ile Petrovac arasındaki daha sakin kıyıyı keşfeden gezginleri ödüllendiren küçük, acelesi olmayan bir festivaldır.

Tadımların ardında daha eski bir anlam yatar: incir, kıyı hanesinin tutumlu tatlılığıydı; kış için kurutulur, damıtılır, saklanırdı — ve ona saygı göstermek, iç kesimlerin kendi kendine yeten köy yaşamına saygı göstermektir. Üreticilerle sohbet etmek zevkin yarısıdır; her kavanozu aile doldurmuştur.

Giriş ücretsizdir. Eylül başı incir sezonunun zirvesidir ve rivierada en güzel zamanlardan biridir: kalabalıklar azalmış, deniz en ılık haline gelmiş ve iç kesim köyleri bu festivalin onurlandırdığı hasat nedeniyle hareketlenmiştir. Ziyareti yakınlardaki koylardan birinde bir yüzüşle tamamlayın.