Sač Fest
Сотня команд готує телятину під сачем на береговому фестивалі в Danilovgrad.
Ця подія завершилася
Вона відбувається щороку — дати наступного випуску ще не оголошено.
Місцем проведення є зелена долина Zeta, де розташований Danilovgrad серед полів та річкових вигинів. Початок вересня застає долину в найщедрішому вигляді: літня спека спадає, сільська місцевість ще зелена, а берегові майданчики створені для цілого дня просто неба біля вогнів.
Команди у фірмових футболках годинами доглядають за своїм жаром, поки запах телятини повільного приготування розноситься по всьому майданчику, доки журі не скуштує та не оцінить результати — у 2025 році перемогла команда Zagor. Навколо вогнів розгортається справжній народний день музики та спілкування в долині Zeta.
Для відвідувачів задоволення полягає у повільному ритмі. Приготування під сачем — це справа жару, заліза та годин, тому день рухається кроком пішохода: прогулянки між вогнями, спостереження за тим, як команди лопатами засипають вугілля поверх своїх дзвонів, слідування за димом та музикою й очікування моменту, коли кришки нарешті знімають і починається дегустація.
Їжа та вино
Фестиваль також робить добро: гуманітарний фонд є частиною заходу, перетворюючи бенкет на благодійну справу. Небагато подій так безпосередньо відображають кулінарну культуру центрального Montenegro — терпіння, вогонь і правильно приготоване м'ясо — як ця. Це день гостинності не менше, ніж змагань, і незнайомці так само легко вступають у розмову біля жару, як і сусіди.
Sač Fest проводиться щорічно на початку вересня на берегових майданчиках у Danilovgrad; цього року він припадає на 6 вересня. Вхід для відвідувачів безкоштовний; приходьте голодними і не поспішайте, адже приготування під сачем не терпить поспіху.
Що на вас чекає
103 команди під дзвоном
Змагання 2025 року зібрало 103 команди та понад 7 000 відвідувачів.
Повільний вогонь, залізний дзвін
Телятина, приготована під сачем — фірмовий спосіб випікання на жару в Montenegro.
Футболки та журі
Команди змагаються у фірмових футболках за вердикт дегустаційного журі.
Бенкет заради доброї справи
Гуманітарний фонд є частиною фестивалю; вхід для відвідувачів безкоштовний.
Народний день на березі річки
Музика та спілкування наповнюють берегові майданчики в долині Zeta цілий день навколо приготування їжі.
Традиція початку вересня
Фестиваль проводиться щорічно на початку вересня; цьогорічне видання припадає на 6 вересня.
Що і коли
6 вересня 2026 р.
- Змагання з приготуванняКоманди з усього регіону готують телятину під сачем — залізними дзвонами над жаром — на берегових майданчиках; у 2025 році взяли участь 103 команди
- Нагороди журіДегустаційне журі визначає найкращі команди; у 2025 році перемогла команда Zagor
- Народний деньМузика та свято навколо приготування їжі впродовж цілого дня
- Гуманітарна складоваФестиваль включає благодійний фонд
Де відбувається
Більше подій
Що ще відбувається в Чорногорії в цей самий час.
Maslinijada (Фестиваль оливок)
Оливковий ярмарок Stari Bar — 70 учасників, нагороди за олію та жива музика на старому базарі, наприкінці листопада.
Фестиваль вина і укльови
Традиційний фестиваль вина та озерної риби у Вирпазарі на березі Скадарського озера, у серці црмницького винного краю.
Wild Garlic Days (Dani sremuša)
Травневе кулінарне змагання з дикого часнику та фольклором у Пригодницькому центрі Mojan біля підніжжя Komovi.
