Žućenica Fest

Podél promenády jsou rozmístěny ochutnávkové stánky, kde kuchaři soutěží o to, jak daleko lze tuto skromnou hořkou rostlinu dovést — od tradičních příprav až po vynalézavá jídla z čekanky, která nenajdete na žádném restauračním jídelním lístku. Procházejte se od stánku ke stánku, ochutnávejte za pochodu a povídejte si s kuchaři; recepty jsou zde rodinným věděním, štědře sdíleným na jedno odpoledne.

Porota uděluje ceny za nejlepší pokrm a nejlépe ozdobený stánek, díky čemuž je prezentace stejně živá jako samotné vaření — očekávejte květiny, vyšívané ubrusy a opravdovou soutěžní hrdost mezi stánky.

Jídlo doprovází hudba: tivátská městská hudba a skupiny klapa vystupují po celý den, čímž festivalu dodávají atmosféru pravé bokelské fešty — místní, pomalé a přátelské. Volba žućenice je sama o sobě poselstvím: sbíraná, hořká, ryze každodenní zelenina povýšená na čestného hosta, oslavující skromnou pobřežní kuchyni, která živila záliv dávno před příchodem restaurací.

Vstup a ochutnávky jsou zdarma. Festival představuje snadnou půldenní zastávku v polovině června, kdy je Tivat teplý, ale ještě ne přeplněný davem, a je jedním z nejlepších oken do každodenní potravinové kultury Boky — přijďte hladoví a poté se osvěžte koupáním na městských plážích.