Durmitor Healthy Food Days
Los productores de queso, skorup, cordero y miel de Durmitor se reúnen en Žabljak para degustaciones gratuitas en agosto.
Este evento ha finalizado
Se celebra cada año; las fechas de la próxima edición aún no se han anunciado.
El katun — el asentamiento de cabañas de verano en los pastos de altura — es el motor de esta cultura alimentaria. Durante los meses cálidos, las familias llevan sus rebaños a la meseta, los ordeñan en los pastos que dan al queso de Durmitor su carácter, y trabajan la leche a mano como lo hicieron sus abuelos. La feria de agosto es el momento en que esta tranquila economía de montaña baja a la ciudad.
Las estrellas de la mesa son los productos básicos de la meseta: el queso de montaña y el skorup — la preciada crema al estilo kajmak desnatada de la leche hervida, una delicia de la región de Durmitor — junto con cordero criado en pastos de altura y miel de prados de montaña. Todo se ofrece para degustar y para comprar, directamente de las manos que lo elaboraron, sin intermediarios entre el katun y el cliente.
Las actuaciones de folclore dan a la feria un marco festivo, y el evento en su conjunto funciona como un encuentro entre la ciudad y la montaña: pastores y queseros bajan de los pastos de verano, y los visitantes acceden directamente a una cultura alimentaria moldeada por la altitud y la tradición.
Gastronomía
Para los visitantes, la feria es también una excelente oportunidad de compra: los precios son justos, las raciones son generosas, y los productores disfrutan explicando cómo se elaboró cada queso y cada tarro. Llegue con hambre, deguste ampliamente y deje que los puestos resuelvan la cuestión del almuerzo.
La feria se celebra en agosto en el centro de Žabljak y la entrada es gratuita. Para quienes se alojan en Durmitor entre excursiones, es la manera más sencilla de saborear la meseta — y de llenar la mochila con queso y miel para el camino.
Qué le espera
Skorup y queso de montaña
La preciada crema al estilo kajmak y los quesos de montaña de la región de Durmitor, vendidos directamente por sus elaboradores.
Cordero y miel
El cordero criado en pastos de altura y la miel de prados de montaña completan la despensa clásica de la meseta.
Deguste antes de comprar
Degustaciones gratuitas en cada puesto, con ventas directas y sin intermediarios entre el katun y el cliente.
Folclore en la plaza
Las actuaciones folclóricas dan a la feria gastronómica un ambiente de celebración festiva y de pueblo.
Dos días de agosto en la ciudad
La feria llena el centro de Žabljak a mediados de agosto, con entrada gratuita durante todo el evento.
Qué pasa y cuándo
14–15 de agosto de 2026
- La feriaProductores de las tierras altas de Durmitor con queso, skorup, cordero y miel — degustaciones y ventas directas
- En el escenarioActuaciones de folclore en el centro de la ciudad durante toda la feria
- Información prácticaAgosto en el centro de Žabljak, entrada gratuita
Dónde se celebra
Dónde comer en Žabljak
«Patrocinado» indica una inserción pagada. Verificamos los datos en la fuente oficial.
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