Maslinijada (Festival de l'Olive)

Une soixantaine d'exposants bordent la rue du bazar avec des olives, de l'huile d'olive, des agrumes, du miel et du vin, tandis que des jurys remettent les prix à la meilleure huile et au meilleur oliveraie entretenu – le moment de fierté des producteurs locaux. Les visiteurs déambulent entre les stands, goûtant et comparant au fil de leur parcours, avec de la musique live tout au long des deux journées de la foire et la rue du bazar à son point d'animation annuel maximum.

La foire s'ouvre traditionnellement par une promenade vers les oliveraies de Dabanovo – un début tout à fait approprié, car les oliveraies elles-mêmes sont au cœur de toute la manifestation. Le cadre l'explique : Bar est le pays de l'olive au Montenegro, et juste en contrebas de Stari Bar, à Mirovica, pousse la Stara maslina – un olivier vieux de plus de 2 000 ans.

Maslinijada est le moment de la saison des récoltes où ce patrimoine emplit le vieux bazar de producteurs, de dégustations et de musique. Liée au Jour de la Libération de Bar, elle fait également office de fête locale – l'un des festivals les plus authentiquement locaux du calendrier automnal de la côte.

Maslinijada se tient fin novembre à Stari Bar ; la foire 2026 est attendue les 23 et 24 novembre, dans le créneau traditionnel du festival autour du Jour de la Libération. L'entrée est gratuite, et la foire se combine naturellement avec une visite de la vieille ville en hauteur.