Hrana i vino · Crna Gora

Međunarodni Slow Food sajam

Name: Međunarodni Slow Food sajam
Start: 2026-09-19
End: 2026-09-20
Location: Gradski trg, Bijelo Polje

30+ Slow Food proizvođača sa Zapadnog Balkana – sirevi, med, zimnica i zanati – na trgu Bijelog Polja.

19.–20. septembar 2026.Gradski trg, Bijelo Polje

ZavršenoGodišnji

Ovaj događaj je završen

Održava se svake godine – datumi sljedećeg izdanja još nisu objavljeni.

Predstojeći događaji

O događaju

Dva dana svake godine, gradski trg Bijelog Polja postaje mjesto susreta Slow Food pokreta na Zapadnom Balkanu. Međunarodni Slow Food sajam izrastao je iz Slow Food konvivijuma Bjelasica–Komovi–Prokletije, a organizuje ga NVO „Kisjele vode“ zajedno sa Turističkom organizacijom Bijelog Polja.

Ambijent odgovara filozofiji. Bijelo Polje leži na rijeci Lim ispod pašnjaka Bjelasice, u predjelu gdje mala mješovita gazdinstva nikada nisu nestala i gdje se sir, med i zimnica i dalje prave u porodičnim kuhinjama, a ne u fabrikama. Slow Food ovdje nije oživljavanje – to je jednostavno način na koji su se gorštaci oduvijek hranili.

Više od trideset Slow Food proizvođača iz cijelog regiona izlaže proizvode koji definišu gorsku ostavu: sireve sa Bjelasice i sa Pešterske visoravni, med, zimnicu i tradicionalne zanate. Sve na tezgama slijedi Slow Food filozofiju – lokalno, tradicionalno i spravljeno polako, od malih proizvođača čija imena možete saznati na štandu.

Pored degustacije i kupovine, sajam ima i ozbiljnu drugu ulogu kao mjesto za umrežavanje: proizvođači, domaćini i operateri seoskog turizma iz cijelog Zapadnog Balkana koriste ta dva dana da se povežu, uporede i grade ponudu sporog putovanja u regionu. Za posjetioce to znači da su ljudi koji stoje iza proizvoda svi na jednom trgu, raspoloženi za razgovor.

Hrana i vino

Posjetioci treba da odvoje i vrijeme i apetit: svaka tezga nosi priču, a proizvođači pitanja doživljavaju kao vrstu gostoprimstva. Septembar je ujedno lijepo godišnje doba na sjeveru, kada ljetnja vrućina prođe, pašnjaci su još zeleni, a tržni stolovi najpuniji.

Sajam traje dva dana na gradskom trgu Bijelog Polja i ulaz je slobodan – dođite gladni i otiđite sa torbom planinskog sira.

Zašto ići

Šta vas čeka

Više od 30 Slow Food proizvođača

Mali proizvođači iz cijelog Zapadnog Balkana okupljaju se na jednom trgu sa sirevima, medom, zimnicom i zanatima.

Sirevi sa Bjelasice i Peštera

Gorski sirevi dva čuvena stočarska kraja predvode ponudu na tezgama.

Rođen iz konvivijuma

Sajam je izrastao iz Slow Food konvivijuma Bjelasica–Komovi–Prokletije i zadržao je svoju lokalno-tradicionalnu filozofiju.

Središte seoskog turizma

Dva dana istovremeno služe kao mrežni susret za scenu sporog putovanja i seoskog turizma u regionu.

Slobodan ulaz

Organizuju NVO Kisjele vode i lokalna turistička organizacija, uz slobodan ulaz za sve posjetioce.

Program

Šta se dešava i kada

19.–20. septembar 2026.

Sajam30+ Slow Food proizvođača sa Zapadnog Balkana – sirevi sa Bjelasice i Peštera, med, zimnica i tradicionalni zanati
Degustacije i prodajaDirektno od malih proizvođača na svakoj tezgi
UmrežavanjeVeze seoskog turizma između proizvođača, domaćina i operatera širom regiona

Lokacija