International Slow Food Fair
Ponad 30 producentów Slow Food z Bałkanów Zachodnich – sery, miód, przetwory na zimę i rzemiosło – na placu Bijelo Polje.
To wydarzenie już się zakończyło
Odbywa się co roku – terminy kolejnej edycji nie zostały jeszcze ogłoszone.
Otoczenie odpowiada filozofii. Bijelo Polje leży nad rzeką Lim, poniżej pastwisk Bjelasicy, w okolicy, gdzie małe mieszane gospodarstwa nigdy nie zniknęły i gdzie ser, miód oraz przetwory na zimę nadal powstają w rodzinnych kuchniach, a nie w fabrykach. Slow Food nie jest tu ożywianiem – to po prostu sposób, w jaki górale od zawsze się żywili.
Ponad trzydziestu producentów Slow Food z całego regionu prezentuje produkty, które definiują górską spiżarnię: sery z Bjelasicy i z płaskowyżu Pešter, miód, przetwory na zimę i tradycyjne rzemiosło. Wszystko na stoiskach kieruje się filozofią Slow Food – lokalne, tradycyjne i przygotowane powoli, od drobnych producentów, których nazwiska można poznać przy stoisku.
Oprócz degustacji i zakupów targi pełnią też poważną drugą rolę jako miejsce networkingu: producenci, gospodarze i operatorzy turystyki wiejskiej z całych Bałkanów Zachodnich wykorzystują te dwa dni, aby się połączyć, porównać i budować ofertę powolnego podróżowania w regionie. Dla odwiedzających oznacza to, że ludzie stojący za produktami są wszyscy na jednym placu, chętni do rozmowy.
Jedzenie i wino
Odwiedzający powinni zarezerwować sobie zarówno czas, jak i apetyt: każde stoisko niesie historię, a producenci traktują pytania jako rodzaj gościnności. Wrzesień to jednocześnie piękna pora roku na północy, gdy letni upał mija, pastwiska są jeszcze zielone, a stoły targowe najbardziej pełne.
Targi trwają dwa dni na głównym placu Bijelo Polje i wstęp jest wolny – przyjdźcie głodni i wyjdźcie z torbą górskiego sera.
Co na Ciebie czeka
Ponad 30 producentów Slow Food
Drobni producenci z całych Bałkanów Zachodnich spotykają się na jednym placu z serami, miodem, przetworami na zimę i rzemiosłem.
Sery z Bjelasicy i Pešteru
Górskie sery z dwóch słynnych okręgów pasterskich przodują w ofercie na stoiskach.
Zrodzone z biesiady
Targi wyrosły z konwiwium Slow Food Bjelasica–Komovi–Prokletije i zachowały swoją lokalno-tradycyjną filozofię.
Centrum turystyki wiejskiej
Dwa dni służą jednocześnie jako spotkanie sieciowe dla sceny powolnego podróżowania i turystyki wiejskiej w regionie.
Wstęp wolny
Organizują je organizacja pozarządowa Kisjele vode i lokalna organizacja turystyczna, z wolnym wstępem dla wszystkich odwiedzających.
Co i kiedy
19–20 września 2026
- Targiponad 30 producentów Slow Food z Bałkanów Zachodnich – sery z Bjelasicy i Pešteru, miód, przetwory na zimę i tradycyjne rzemiosło
- Degustacje i sprzedażbezpośrednio od drobnych producentów na każdym stoisku
- Networkingpowiązania turystyki wiejskiej między producentami, gospodarzami i operatorami w całym regionie
Gdzie się odbywa
Zaplanuj pobyt
Bijelo Polje – noclegi i transport
Aktualne oferty lokalnych gospodarzy na naszej platformie rezerwacyjnej. Nic nie jest pobierane online – płacisz gospodarzowi na miejscu.
Kilka ofert
Prośby o rezerwację potwierdza gospodarz; płatność na miejscu. Oferty z platformy rezerwacyjnej Travel to Montenegro.
Więcej wydarzeń
Co jeszcze dzieje się w Czarnogórze w tym samym czasie.
Wild Garlic Days (Dani sremuša)
Majowy konkurs kulinarny z dzikim białym czosnkiem przy akompaniamencie folkloru w Centrum Awanturniczym Mojan u podnóża Komovów.
Maslinijada (Festiwal Oliwek)
Oliwkowy jarmark Stari Bar – 70 wystawców, nagrody za oliwę i muzyka na żywo na starym bazarze, pod koniec listopada.
Festiwal Wina i Ukleji
Tradycyjny festiwal wina i ryb jeziornych w Virpazarze nad brzegiem Jeziora Szkoderskiego, w sercu regionu winiarskiego Crmnicy.