Día de los Dulces de Zeta y Priganice

El Día de los Dulces de Zeta y Priganice es la tradición más dulce del municipio de Zeta, que se celebra en la segunda mitad de octubre. La edición de 2023 tuvo lugar el 22 de octubre en Trg Anovi en Golubovci, mientras que la edición de 2024 se trasladó a Plavnica.

Golubovci se encuentra en la llana llanura de Zeta al sur de Podgorica, una tierra agrícola donde el otoño es la estación de la cosecha. En la segunda mitad de octubre el calor del verano ha quedado atrás y la luz se vuelve baja y dorada — exactamente el tiempo en el que una plaza llena de masa frita caliente tiene todo el sentido.

Las protagonistas son las priganice: esponjosas bolitas de masa frita servidas calientes con miel y queso, repartidas gratuitamente a los visitantes junto a mesas de pasteles caseros. Las asociaciones de mujeres de la región compiten en un concurso de recetas, presentando cada una las tradiciones reposteras de su comunidad, mientras que las actuaciones folclóricas mantienen animada la reunión durante la tarde.

Al caer la noche el evento cambia de marcha con un concierto de pop — Tropico Band encabezó el cartel en 2023 y Jelena Karleuša en 2024 — convirtiendo una jornada de gastronomía tradicional en una velada completa. El evento destila la identidad de Zeta: hospitalidad sencilla, recetas transmitidas de generación en generación y una buena fiesta para terminar.

Es un día al que conviene llegar con apetito y sin planes. Los visitantes deambulan entre las mesas, probando a medida que avanzan, observando a los grupos folclóricos y charlando con las mujeres cuyas recetas están expuestas; al caer la noche esa misma plaza se ha convertido en el escenario de un concierto, y la dulzura de la tarde da paso al canto.

El Día de los Dulces de Zeta y Priganice se celebra anualmente; la edición de este año tiene lugar el 18 de octubre en Trg Anovi en Golubovci, a un cómodo trayecto desde Podgorica. Todo, desde las priganice hasta el concierto, es gratuito.