Bodega Šipčanik (Plantaže)

Plantaže, uno de los mayores productores de vino del sureste de Europa, guarda el vino en Šipčanik, un antiguo hangar militar a más de 30 m bajo tierra en medio de los viñedos de Ćemovsko polje. El sinuoso túnel de 356 metros de largo mantiene constantes 17–19 °C y en barricas de roble conserva más de dos millones de litros, junto con un archivo de más de 18.000 botellas. Las catas con sumiller duran alrededor de una hora y se reservan con antelación a través del sitio web.