Tag der Zeta-Kuchen und Priganice

Der Tag der Zeta-Kuchen und Priganice ist die süßeste Tradition der Gemeinde Zeta, die in der zweiten Oktoberhälfte stattfindet. Die Ausgabe 2023 fand am 22. Oktober auf dem Trg Anovi in Golubovci statt, während die Ausgabe 2024 nach Plavnica verlegt wurde.

Golubovci liegt in der flachen Zeta-Ebene südlich von Podgorica, in einer Landwirtschaftsgegend, in der der Herbst die Jahreszeit der Ernte ist. In der zweiten Oktoberhälfte ist die Sommerhitze längst vorbei und das Licht wird tief und golden — genau das Wetter, bei dem ein Platz voller heißen gebratenen Teigs perfekt Sinn ergibt.

Die Stars sind Priganice: luftige Bällchen aus gebratenem Teig, heiß mit Honig und Käse serviert, die neben Tischen mit hausgemachten Kuchen kostenlos an Besucher ausgegeben werden. Die Frauenvereinigungen der Region treten in einem Rezeptwettbewerb gegeneinander an, wobei jede die Backtraditionen ihrer Gemeinschaft präsentiert, während Folkloreaufführungen die Veranstaltung den ganzen Nachmittag über lebendig halten.

Wenn der Abend anbricht, verwandelt sich die Veranstaltung in ein Pop-Konzert — Tropico Band war 2023 der Headliner und Jelena Karleuša 2024 — und macht aus einem Kulturfest rund ums Essen einen vollständigen Abendausflug. Die Veranstaltung destilliert Zetas Identität: geradlinige Gastfreundschaft, über Generationen weitergegebene Rezepte und eine richtige Party zum Abschluss.

Es ist ein Tag, dem man am besten mit Appetit und ohne festen Plan begegnet. Besucher schlendern zwischen den Tischen, probieren im Gehen, beobachten die Folkloregruppen und sprechen mit den Frauen, deren Rezepte ausgestellt sind; bis zum Einbruch der Nacht hat sich derselbe Platz in eine Konzertmenge verwandelt, und die Süße des Nachmittags weicht dem Gesang.

Der Tag der Zeta-Kuchen und Priganice findet jährlich statt; die diesjährige Ausgabe fällt auf den 18. Oktober auf dem Trg Anovi in Golubovci, eine einfache Reise von Podgorica. Alles, von den Priganice bis zum Konzert, ist kostenlos.