Weinkeller Šipčanik (Plantaže)

Plantaže, einer der größten Weinproduzenten Südosteuropas, lagert Wein in Šipčanik, einem ehemaligen Militärhangar mehr als 30 m unter der Erde mitten in den Weinbergen des Ćemovsko polje. Der gewundene, 356 Meter lange Tunnel hält konstante 17–19 °C und bewahrt in Eichenfässern mehr als zwei Millionen Liter, dazu ein Archiv von über 18.000 Flaschen. Verkostungen mit Sommelier dauern etwa eine Stunde und werden im Voraus über die Website gebucht.