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古老的城墙,鲜活的故事:黑山的乡村遗产
文化与历史

Njeguši的石屋、Luštica的suvomeđa与gumno、Plav的kula、Komovi的katun以及至今仍在运转的水磨坊

古老的城墙,鲜活的故事:黑山的乡村遗产

黑山的村庄由唾手可得的资源建造:石头、水与集体劳动。在喀斯特地区,人们无需灰浆即可砌墙;在北部,人们以kula抵御危险;夏天,人们迁往katun高山牧场;粮食则在水磨坊中研磨。从Njeguši和Luštica到Plav和Komovi,许多这些遗迹至今仍可亲眼目睹,只要您知道去哪里寻找。

黑山村庄是如何建造的,gumno、kula、katun与moba意味着什么,以及今天您在哪里还能看到这些。

石头砌成的家

石头砌成的家

在老黑山的喀斯特地区,木材稀缺,石头却随处可见。因此,Katunska nahija的传统房屋以凿石或碎石灰岩建造:矩形结构,厚实的墙壁,小小的窗户。底层是konoba,用来存放葡萄酒、奶酪、pršut和工具,楼上则围着火塘生活。Njeguši的Erakovići就有这样一座房屋–Njegoš的故居,1813年Njegoš在此出生。主教Petar I将其修缮,分为三部分,分给三兄弟,1973年起成为纪念博物馆。

Njeguši各兄弟部落的村庄环绕着肥沃的Njeguško polje,房屋建在田地边缘和坡地上,不占用任何一寸耕地。俯瞰Skadarsko jezero的crmničko村庄Godinje,房屋紧挨着建造,层层叠叠,konoba之间有通道相连,村民们说,过去穿越整个村庄都不需要走到街上。在Durmitor,则是另一番风貌:石砌的底层,上面是有着陡峭木瓦屋顶的原木屋,因为积雪会持续数月之久。

Suvomeđa、gumno与ubao

Suvomeđa、gumno与ubao

黑山村庄最伟大的成就不是房屋,而是绵延数公里的无灰浆石墙。Suvomeđa由从田地中取出的石头堆砌而成,同一道工序既清理了土地,又建起了界墙或梯田。没有任何地方比Luštica更能体现这一点,那里绵延数公里的界墙见证了数个世纪的橄榄种植历史。

Gumno是一块圆形的石铺平地,四周用石块围砌,用于脱粒粮食。它也是村庄的广场:人们在此休憩、跳kolo圆舞、商议村中事务。Tivat上方的Gornja Lastva,这座二十世纪上半叶拥有百余户人家的村庄,曾有12个gumno、7座橄榄磨坊和24口水井。在喀斯特地区,雨水被收集在ubao和bistijerna(石砌蓄水池)中,而Kuči地区的中心村庄Ubli,其名字正来源于ubao(水井)。

水磨坊与手工艺

水磨坊与手工艺

有溪流的地方,就有水磨坊。溪流水磨坊借助溪水的力量磨碎玉米和小麦,旁边通常还有一座stupa(踩布机),用于将羊毛织物踩压至紧实。在Kuči的Fundina,约两平方公里范围内涌出76处泉眼,曾经有超过30座水磨坊在此运转。在Pljevlja附近,Etno vodenica Ćirović保存着一座百年老水磨坊,从未停止运转。

村庄几乎自给自足:石匠建造房屋、门槛和石槽,工匠制作木瓦,妇女则纺纱、织布、刺绣。Bihor的ćilim(地毯),来自Petnjica周边地区,曾见证了义兄弟情谊的缔结和婚事的商定,Petnjica的清真寺收藏着500余块ćilim。在独弦琴gusle的伴奏下–琴弦由约三十根马尾毛制成–guslar(歌手)为自己伴奏,演唱英雄史诗。

你知道吗?

巴尔干战争期间,Plav的Kula Redžepagića雕刻精美的入口大门被盗,Šaban-beg发誓再也不从那个入口进入。他将北侧的旧入口封堵,并在南侧重新开凿了一扇新门。

Kula:当家园必须成为堡垒

Kula:当家园必须成为堡垒

在危险长期存在的地方,房屋向高处延伸。Kula是一种兼具居住与防御功能的建筑,四面厚实的石墙上设有射击孔。plavsko-gusinjski地区最古老的kula是Plav的Kula Redžepagića,据Plav旅游组织记载,建于1671年。其墙壁厚逾一米,标志性的建筑元素是木制čardak(凉台)以及射击孔上方有顶棚的阳台,称为ćošak。一旦遭到袭击,牲畜被赶入底层,家人则在上层防守。1979年起,该kula成为博物馆。

Kula并非只有北部才有。在Njeguši,紧邻Njegoš故居,矗立着Petrović家族的kula;而在Kuči的Medun,在伊利里亚时期Meteon遗址山脚下,公爵兼作家Marko Miljanov(1833–1901)在此出生,这里设有专门纪念他的博物馆。

Moba、sijelo与sabor

Moba、sijelo与sabor

最繁重的工作不会独自完成。Moba是自愿的集体劳动:邻居们前来协助割草、收割、脱粒或建房,主人备好酒食款待,待他人有需要时,再予以回报。夏天,各家携带牲畜迁往katun(高山牧场上的夏季定居点),冬日的夜晚则属于围坐在同一火塘旁的sijelo(夜聚)与纺线。

Sabor(聚会)过去是,现在仍是最盛大的集会。在Kučka korita的圣伊利亚教堂旁,各部落就重要事务进行商议;一年一度的高山sabor至今仍在Andrijevica附近的Ljuban山上举行,时间为Petrovdan(圣彼得日),7月12日,届时数千人聚集于此。这一切都不只是博物馆里的陈列:在Njeguši,pršut的烟熏香至今不散;在Luštica,suvomeđa正在重建;在Gornja Lastva,每年八月第一个周六的Lastovska fešta上,人们依然跳着kolo圆舞。

古老的城墙,鲜活的故事:黑山的乡村遗产
石头、水与人

Rijeka Crnojevića,那里的房屋、磨坊与桥梁都由同一种石头砌成

石头、水与人

从Njeguši的suvomeđa和Luštica的gumno,到Plav的kula与Komovi的katun:黑山的村庄由唾手可得的材料建造,因此得以长久留存。

特色

传统特色

带konoba的石屋

带konoba的石屋

在喀斯特地区,木材稀缺,房屋便以石灰岩砌成:矩形结构,厚墙小窗,底层的konoba用于存放葡萄酒、奶酪和pršut。Njeguši的Njegoš故居便是如此。在crmničko的Godinje,房屋紧挨着建造,konoba之间以通道相连。

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Suvomeđa与gumno

Suvomeđa与gumno

无灰浆石墙由从田地中取出的石块堆砌而成,围绕着Luštica的橄榄园和Njeguši的田野。Gumno是用于脱粒粮食的圆形石铺平地,同时也是跳kolo圆舞和商议村务的村庄广场:Tivat上方的Gornja Lastva曾拥有12个gumno。

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Kula:兼作堡垒的家园

Kula:兼作堡垒的家园

在危险长期存在的地方,房屋向高处延伸。据Plav旅游组织记载,Plav的Kula Redžepagića建于1671年,墙壁厚逾一米,设有射击孔,并建有木制čardak(凉台)和称为ćošak的有顶阳台。1979年起成为博物馆。

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Katun:夏日高山牧场

Katun:夏日高山牧场

夏天,各家携带牲畜迁往高山牧场,在此制作奶酪、kajmak(奶皮)和黄油,直至秋天。仅在Kučka planina就记录了约200个katun。许多如今已废弃,但仍有一些每年夏天人声鼎沸,而Štavna等生态katun则接待游客,通常开放时间为六月至九月。

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水磨坊与stupa

水磨坊与stupa

溪流水磨坊借助溪水的力量研磨粮食,stupa则用于踩压羊毛织物。Kuči的Fundina曾有超过30座水磨坊,Morinje曾有二十座磨坊,而Pljevlja附近的Etno vodenica Ćirović至今仍在运转,并接待游客。

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Gusle与ćilim

Gusle与ćilim

在独弦琴gusle的伴奏下–琴弦由马尾毛制成–guslar(歌手)为自己伴奏,演唱英雄史诗。Bihor的ćilim(地毯)见证了义兄弟情谊的缔结和婚事的商定,Petnjica的清真寺收藏着500余块ćilim。

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Moba、sijelo与sabor

Moba、sijelo与sabor

繁重的劳作以moba(集体劳动)的形式完成,由邻居们自愿参与;冬日的夜晚则在sijelo(夜聚)与纺线中度过。在sabor(聚会)上,人们共同做出决定,并进行投石、跳远和赛马等竞技;Andrijevica附近Ljuban山上的盛大sabor至今仍在Petrovdan(7月12日)举行。

去哪里

在哪里体验

Njeguši与Njegoš故居

埃拉科维奇,涅古希(采蒂涅)

1813年Njegoš出生于此的石屋,如今是一座民族志藏品与武器陈列的纪念博物馆,每年四月中旬至十一月中旬开放。周边有Njeguško田野、干石墙、Petrović塔楼以及Mirko公爵的打谷场故居。

Mali Zalazi

Kotor上方,Lovćen山坡

位于Boka上方登山小径上的废弃村落:石屋、打谷场与小教堂正被喀斯特地貌缓缓吞没。只能徒步抵达;请自备饮水,勿进入废墟内部。

Godinje

茨尔姆尼察,斯库台湖(巴尔)

湖畔的葡萄酒村落,房屋紧密相连、层叠而建,酒窖之间以通道相连。各家酒窖可预约提供Vranac葡萄酒品鉴。

Rijeka Crnojevića

Cetinje

位于Skadarsko jezero入口处的河畔小镇,石屋临水而建,建于1853年的Danilo桥为双拱石灰岩桥,全长43米。河边餐厅供应湖鲜料理。

Gornja Lastva

Tivat上方,海拔300米

Vrmac半岛上保存完好的海滨乡村整体:12处打谷场、古老的橄榄磨坊、教堂以及穿越橄榄园的小径。每年八月第一个星期六,这里举办Lastovska fešta节庆。

Luštica:干石墙与打谷场

Klinci,Mrkovi,Đuraševići(Herceg Novi与Tivat)

橄榄园周围绵延数公里的干石墙、打谷场、拱形建筑与石屋,沿「Luštica生活」全景路线分布。村庄教堂附近景色最为优美,可俯瞰Boka湾。

Medun与Marko Miljanov博物馆

Kuči,距Podgorica约12公里

伊利里亚时期的Meteona遗址、中世纪城堡遗迹,以及Kuči公爵Marko Miljanov的故居博物馆,于1971年向公众开放。开放时间请向Podgorica旅游局咨询;Medun位于Krug oko Korita全景路线上。

Redžepagić塔楼

Plav

Plav-Gusinje地区最古老的住宅兼防御建筑,设有木制游廊及称为ćošak的阳台。自1979年起作为博物馆使用,珍藏民族服饰、手工艺品及农具。

Ćirović民俗水磨坊

Odžak,距Pljevlja 12公里

乡村农庄内有一座从未停止运转的百年溪流水磨坊,以及陈列古旧物件的「磨坊工人房间」。游客可在此住宿并参与农庄日常劳作。

日历

四季流转

  1. 四月中旬至十一月中旬

    Njeguši

    Njegoš故居向游客开放。

  2. 5月6日

    Đurđevdan(圣乔治节)

    圣乔治节前后,牲畜群传统上开始向山上迁移。

  3. 六月至九月

    Katun

    Komovi、Bjelasica和Sinjajevina的katun接待游客。

  4. 7月12日

    Ljuban, Andrijevica

    Petrovdan(圣彼得日)高山盛大sabor。

  5. 七月中旬

    Plav

    Plavski otkos,手持长镰的割草竞赛。

  6. 八月第一个周六

    Gornja Lastva, Tivat

    Lastovska fešta,在古老村庄中跳kolo圆舞。

习俗

习俗与实用须知

四月至十一月前来

Njegoš故居四月中旬至十一月中旬开放,katun通常六月至九月接待游客,乡村节庆和sabor均在夏季举行。冬季许多村庄宁静无声,通往katun的道路也因积雪封闭。

提前预约参观

如需参观Medun的Marko Miljanov博物馆,请联系Podgorica旅游组织(+382 20 667 535)确认开放时间并预约。农家民宿、katun和民俗水磨坊都是私人住所,而非有固定开放时间的博物馆:请提前一两天联系告知。

请勿触碰suvomeđa

Suvomeđa之所以能够矗立,全靠每一块石头各就其位。请勿攀爬石墙,不要取走石块留作纪念,并请随手关好您经过的每一扇门。

Gumno和庭院均属私人产业

大多数gumno、konoba和庭院都是私有的。在进入或为他人拍照之前,请先征得同意;主人通常会热情地带您参观比您自己能找到的更多的东西。

徒步前往废弃村庄,务必谨慎

前往Mali Zalazi只能走登山小径。请携带饮用水和结实的鞋子,不要进入废墟:废弃房屋的墙壁和屋顶随时可能坍塌。

在乡村住宿

乡村旅游协会网站ruralholiday.me列出了175余处附有联系方式的农家民宿。在Komovi,您可以入住Eko katun Štavna;在Pljevlja附近,则可选择Etno vodenica Ćirović。

常见问题

常见问题

Gumno是一块圆形的石铺石砌平地,用于借助马匹或牛只脱粒粮食。它同时也是村庄的广场:人们在此跳kolo圆舞、伴着gusle歌唱、商议村中事务。Luštica、Gornja Lastva和Njeguši都有保存完好的gumno。
Katun是牧民在高山牧场上的夏季定居点,在此放牧牲畜、制作奶酪和kajmak,直至秋天。许多如今已废弃,但仍有一些每年夏天重新热闹起来,而Komovi山上的Eko katun Štavna等生态katun则接待游客,通常开放时间为六月至九月。
Moba是邻居们自愿参与的集体劳动,用于完成一个家庭难以独自承担的工作:割草、收割、脱粒或建房。主人备好酒食款待,待他人有需要时,再予以回报。
Sabor是村庄或部落的集会,在此共同做出决定,同时进行歌舞和投石、跳远、赛马等竞技活动。在Kučka korita的圣伊利亚教堂旁,各部落就重要事务进行商议,而Andrijevica附近Ljuban山上的盛大sabor至今仍在Petrovdan(7月12日)举行。
Plav的Kula Redžepagića是plavsko-gusinjski地区最古老的居住兼防御建筑,1979年起成为博物馆,收藏有民族服饰、手工艺品和工具。如需了解最新开放时间,请向Plav旅游组织的信息服务台咨询。
每年四月中旬至十一月中旬,每天开放;冬季关闭。Njeguši的Erakovići故居是黑山国家博物馆的组成部分,最新开放时间和门票价格请访问narodnimuzej.me查询。
因为suvomeđa是无灰浆砌成的:仅靠石块的重量和排列维持稳定。取走一块石头可能导致整面墙倒塌。此外,suvomeđa同时也是他人土地的界墙,请勿翻越或破坏。
您可以选择乡村旅游协会(ruralholiday.me)名单上的农家民宿、Komovi山上距Trešnjevik山口四公里处的Eko katun Štavna,或Pljevlja附近的Etno vodenica Ćirović–在那里,您可以枕着仍在运转的水磨坊声入眠。

佐拉

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