卡图恩是高山牧场上牧人的夏季村落。当积雪消退，村里的家人带着牲畜前往牧场，直到秋天都住在小屋里，每天挤奶、制作奶酪和 kajmak。如今许多卡图恩已经荒废，但在 Sinjajevina、Bjelasica、Komovi 和 Prokletije 山脚下，一些卡图恩每年夏天仍然住满人，还有几个家庭和生态卡图恩接待客人。
卡图恩是高山牧场上牧人的夏季村落。在这里如何生活、可参观的卡图恩地图、前往卡图恩的步道以及在哪里过夜。
伊兹迪格：村庄搬到山上
在村庄里耕地很少的地方，人们靠牲畜为生，而夏天青草只在高山上才有。因此每年春天，整个村庄都往上迁移。这种带着牲畜前往夏季牧场的出发被称为伊兹迪格。在 Kuči 地区，伊兹迪格的日期从前由部落会议决定，而 5 月 6 日的 Đurđevdan 被当作牧人节日来庆祝。牲畜在山上一直待到秋天，家人也随同住在那里。
在 Komovi 山区，Kuči 人、Vasojevići 人和 Bratonožići 人自中世纪起就建立卡图恩。山是部落的共同财产，牧场按习惯法和明确边界划分。
小屋、畜栏、planinka 和餐桌
卡图恩建在林间空地上，靠近水源，避风且远离雪崩。小屋通常有两个部分：一部分是炉灶和床铺，另一部分存放牛奶和奶酪。小屋周围是畜栏和牛棚，在 Durmitor 还有 savardaci–屋顶陡峭直垂到地面的小屋。在 Kuči 地区，卡图恩小屋被称为 glade，彼此紧挨着建造，好让更多草留给牲畜。
主要工作由 planinka 主持，她是卡图恩的女主人：挤奶、制作奶酪、kajmak 和黄油，之后在山谷中出售。餐桌上有用玉米面加奶酪和 kajmak 做的 kačamak 和 cicvara，面包、馅饼和羔羊肉则在 sač 下烤制。在 Vasojevići 地区，人们用羊奶制作 jardum，在 8 月 2 日 Ilindan 之后最好，那时牧场最丰盛。更多内容见指南 乡村餐桌。
今天的卡图恩在哪里
Sinjajevina 是黑山最高的高原牧场，平均海拔 1600 米，至今牲畜仍在各个卡图恩放牧。在 Bjelasica 上有 Vranjak 和 Goleš，位于 Biogradska gora 国家公园边界处；在 Komovi 上有 Štavna 和 Varda。在 Prokletije 山脚下，来自 Plav 和 Berane 的家庭每年夏天都前往 Čakor 和 Mokra；而根据国家旅游组织的宣传册，Berane 附近的 Kaludarske kape 至今仍是拥有最多家庭和牲畜的卡图恩。在 Durmitor 和 Pivska planina 上，卡图恩形成于村庄上方的谷地中。
然而许多已经荒废。Ivan Laković 仅在 Kučka planina 就登记了约 200 个卡图恩，而如今只有其中一部分有人使用。下方地图上是可以造访的卡图恩，以及步道和过夜地点。
你知道吗？
在 Kuči 地区，卡图恩小屋被称为 glade；仅在 Kučka planina，Ivan Laković 就登记了约 200 个卡图恩。
步行前往卡图恩
许多卡图恩有碎石路可达，但最美的抵达方式是步行。轻松路线：从 Štavna 到 Komovi 的 Varda 卡图恩（3.9 公里，途经 Vladova česma），以及从 Cecune 到 Ćeransko 卡图恩（2.7 公里）。在 Prokletije 国家公园，从 Grbaja 前往 Popadija 卡图恩（5.6 公里，中等难度）。适合有经验者的路线是从 Stabna 出发，经 Stabanski 卡图恩登上 Pivska planina 的 Veliki Vitao（8.3 公里，爬升 1364 米），而多日徒步路线则有 Bjelasica 的 Katun Road。
参观与过夜
卡图恩从六月开放到九月，大多数接待客人的卡图恩在七月和八月开放。请提前几天致电主人并询问路况：大多数地方只能通过碎石路到达，而且信号较弱。生态卡图恩和家庭住户提供过夜住宿，从小屋床位到帐篷营地。各山区的概览见指南 生态住宿：卡图恩、小屋和乡村庄园，而我们的预订平台上的民族村和卡图恩供应位于 民族村 类别。
