כמעט לכל סופרמרקט יש היום פינת פירות וירקות, אבל לשוק העירוני במונטנגרו עדיין הולכים לפחות פעם בשבוע. ביום השוק מגיעים מוכרים מכפרים רחוקים, עם גבינה, kajmak, דבש, שמן זית ופירות שאין בחנויות. הנה היכן השווקים הכי תוססים, באילו ימים הם פועלים במלוא הכוח ומה כדאי לקחת הביתה.
שוק קוטור מתחת לחומות, דוכני Bar עם שמן וזיתים, שוקי פודגוריצה וגבינת Pljevlja: ימי שוק ומה לקנות בשווקי מונטנגרו.
יום השוק
יום השוק היה פעם כמו חג במונטנגרו. במשך ימים הכינו מה להביא לשוק, ובכסף שהתקבל מהמכירה קנו את מה שלא היה בכפר. הצפון סחר עם הדרום, הרבה דברים הוחלפו בבארטר, ואנשים לבשו בגדי חג לאותו יום. השוק הידוע ביותר היה בRijeka Crnojevića, שבמאה ה-19 ובתחילת המאה ה-20 הייתה מרכז מסחרי של מונטנגרו ונמלה החשוב ביותר. ביום השוק התקבצו שם יותר משמונה מאות אנשים, וקונים הגיעו מ-Dubrovnik, מאיטליה ומאלבניה. במיוחד הייתה ביקוש גבוה לדג ukljeva המיובש מאגם Skadar.
כיום כמעט כל סופרמרקט יש לו פינת פירות וירקות, אבל לשוק העירוני עדיין הולכים לפחות פעם בשבוע. ביום השוק מגיעים מוכרים ממקומות רחוקים ומביאים את מה שאינו זמין בדרך כלל.
Podgorica: מונטנגרו במקום אחד
לעיר הבירה שני שווקים ירוקים: אחד במרכז הקניות Bazar, בחלק העיר שמעבר ל-Morača, ושוק גדול מקורה במסגרת Mall of Montenegro. אליהם מגיע כל מה שמיוצר מהים עד ההרים: דגים מהים, מאגם Skadar ומנהרות, kajmak, גבינות, דבש, שמן זית ויינות ביתיים. מישור Zeta מספק לעיר ירקות כל השנה, כך שחסה ובצל ירוק נמצאים על הדוכנים גם בחורף. יקבים קטנים מוכרים את יינם, וברגע שמבשילות על ההרים האוכמניות, הפטל והפטל הבר, הם נמצאים גם בשוק פודגוריצה. הדבש הוא יערי, פרחוני ולענה, מכל פינות מונטנגרו.
הידעתם?
ל-Kotor יש שוק ויום שוק מאז המאה ה-15. אז השוק היה בתוך העיר, מול קתדרלת Sveti Tripun, ונערך בימי ראשון, אך הבישוף Marin Kontareno, כדי שלא תהיה עומס בשעת הליטורגיה, העביר את יום השוק ליום שבת. שבת היא יום השוק ב-Kotor גם היום.
Kotor ו-Bar: שווקים על חוף הים
מימין לשער הראשי של Kotor, מתחת לחומות, תמיד יש עומס. זהו שוק קוטור, שכאן קוראים לו markat. על הדוכנים פירות וירקות מהגבעות הסמוכות, שמן זית, דבש, ריבה, זיתים ותה, ובחלק מוצרי החלב - kajmak וגבינות, טריות ובשלות, פרה ועז, וגם כאלה משרויות בשמן. יש גם žućenica, עשב בר של מטבח Boka, ובסתיו - ערמונים. מי שמגיע מוקדם ימצא גם דג שנתפס זה עתה.
ל-Bar שני שווקים: ישן במרכז העיר וחדש ליד תחנת האוטובוס, בבניין Bar-market. על הדוכנים שמן זית ביתי, זיתי הזן המקומי žutica, מנדרינות, רימונים ותאנים מיובשות, ולצידם יינות מ-Crmnica.
הצפון: גבינה ו-kajmak
בצפון השוק הוא קודם כל מקום למוצרי חלב. ב-Pljevlja מוכרים יצרנים בשוק החלב העירוני גבינת Pljevlja ו-kajmak, וימי השוק הם יום שני ויום שישי. גם ל-Nikšić שני ימי שוק, יום שני ויום שישי, וב-Kolašin, Mojkovac ו-Andrijevica זהו יום שני.
