葡萄酒数百年来一直是黑山传统的一部分，而本土黑葡萄品种 vranac 是黑山的国家品牌。大多数葡萄园位于 Skadarsko jezero 和 Podgorica 周围，从 Crmnica 的家庭地块到欧洲最大连片葡萄园 Ćemovsko polje。最好在源头了解它：在 Šipčanik 酒窖、Crmnica 的石屋中，或在 Bokokotorski zaliv 上方的露台上。
Vranac、krstač 和 kratošija，地下30米的 Šipčanik 酒窖，以及 Crmnica 和 Boka 的家庭酒窖：如何在源头认识黑山葡萄酒。
弗兰纳茨之国
在黑山，葡萄酒已经酿造了几个世纪，在村庄里，也在至今仍拥有自己葡萄园的教堂和修道院里。主要品种是弗兰纳茨，一种源自斯卡达尔湖上方茨尔姆尼察的黑葡萄，如今占全国所有葡萄园约一半。与它一起生长的还有其它本土品种：克拉托希亚，一种古老的黑色品种，基因上与仙粉黛和普里米蒂沃相同；白色克尔斯塔奇，名字来自十字形的果串；以及日日亚克，一种来自博卡的白葡萄品种，过去曾用它酿造起泡酒。
酒庄也用国际品种酿造优质葡萄酒，如赤霞珠、梅洛、霞多丽、马瑟兰和马尔瓦西亚，但来自黑山的客人最常带上一瓶弗兰纳茨。
葡萄酒产区
最著名的葡萄种植区是茨尔姆尼察–弗兰纳茨的发源地、卡屯斯卡和里耶奇卡纳希亚、科马尼、别洛帕夫利奇以及斯卡达尔湖周围的村庄。每个地区都产出不同的弗兰纳茨：来自波德戈里察地区的、茨尔姆尼察的、带有海洋气息的乌尔齐尼的、甜美的多利亚尼的，或来自皮佩尔石地的。在海滨，赫尔采格诺维的萨维纳修道院上方，葡萄园生长在博卡科托尔湾上方的山坡上。
你知道吗？
在 Šipčanik 酒窖–前军用机场地下机库，深入地下 30 多米–存放着 Plantaža 最古老的档案葡萄酒：1979 年份的 Lesendro。
机场隧道里的酒窖
距波德戈里察几公里处是切莫夫斯科波列，13·7月种植公司的葡萄园，面积2310公顷，是欧洲最大的连片葡萄园。每年产出约2200万公斤葡萄，在公司的三个酒窖（列什科波列、切莫夫斯科波列和希普恰尼克）中可陈酿多达3300万升葡萄酒。
最著名的是希普恰尼克，曾是军用机场的地下机库，位于地下30多米处，隧道长356米。这里还保存着种植公司最古老的档案葡萄酒–1979年份的莱森德罗。带品鉴的参观需提前预约。
沿葡萄酒之路
家族酒庄是故事中最美的部分：马沙诺维奇、科皮托维奇、拉克切维奇、克尔戈维奇、莫拉、博戈耶维奇、米洛维奇、谢克洛恰、布克、鲁皮采、拉德维奇庄园以及许多其他酒庄。许多酒庄位于古老的石屋内，旁边有标识清晰的徒步和自行车道，斟酒时搭配蜂蜜或奶酪炸饼、炸乌克列瓦鱼、腌鲤鱼、涅古什火腿和本地奶酪。葡萄酒之旅的旅游地图可在当地旅游组织获取。
一个不错的计划是把南部和北部结合起来：南部的葡萄酒搭配北部的牛犊肉和羔羊肉。维尔帕扎尔是探访茨尔姆尼察的便利基地，一天可以乘船游览斯卡达尔湖来结束。
