Shtëpia fshatare është ekonomi familjare që pret mysafirë: shërben ushqim dhe pije kryesisht nga prodhimi i vet dhe ofron akomodim në shtëpi, në stan ose në kamp. Ka prej Njegushit dhe fshatrave të verës rreth Liqenit të Shkodrës deri te stanet në Bjelasicë, Komove dhe nën Prokletije. Mysafirët vjelin fruta, kositin sanë, mjelin dhe bëjnë djathë, ose thjesht hanë atë që u mblodh në mëngjes.
Shtëpitë fshatare presin mysafirë në shtëpi, në stan ose në kamp dhe shërbejnë ushqim nga prodhimi i tyre. Ku t'i gjeni, si të rezervoni dhe çfarë të prisni.
Çfarë është shtëpia fshatare
Sipas rregullave malazeze, shtëpia fshatare është një ekonomi në fshat që u shërben mysafirëve ushqim, pije dhe degustime kryesisht nga prodhimi i vet dhe ofron akomodim në dhomë, apartament, kasolle stani ose kamp. Lejen e lëshon Ministria e Turizmit, kurse bujtësi fillimisht duhet të jetë i regjistruar në regjistrin e ekonomive bujqësore. Shtëpia fshatare mund të ketë më së shumti 10 njësi akomodimi me 20 shtretër, ndërsa kampi deri në 15 vende. Kategoritë janë nga një deri në tre yje, kurse në hyrje qëndron një tabelë prej materiali natyror me mbishkrimin „shtëpi fshatare”. Ligji i ri i turizmit, që është në përgatitje, fut edhe konceptin e agroturizmit.
Bregdeti, pjesa kontinentale dhe malet
Organizata Kombëtare e Turizmit e ndan turizmin fshatar në tri krahina. Në jug dhe në Katunska nahija këto janë Njeguši nën Lovćen, të njohur për pršut dhe djathë, Grbalji mbi Kotor dhe fshatrat prej guri rreth Liqenit të Shkodrës: Godinje, Rijeka Crnojevića dhe Crmnica, ku prodhohet vranac. Në pjesën qendrore janë fshatrat rreth Danilovgradit dhe Nikšićit. Në veri janë Durmitori, Pljevlja dhe malet Bjelasica, Komovi dhe Prokletije, ku shumë shtëpi fshatare gjatë verës punojnë edhe në stanet.
Çfarë bëhet dhe hahet
Bujtësit ofrojnë atë që bëjnë gjithsesi: vjeljen e frutave dhe perimeve, kositjen dhe mbledhjen e sanës, mbledhjen e bimëve mjekësore dhe boronicave, mjeljen, përgatitjen e djathit dhe kajmakut, distilimin e rakisë dhe, në gusht e shtator, vjeljen e rrushit. Në veri hipet mbi kuaj dhe shkohet në shëtitje malore, në jug lundrohet në liqen. Në tryezë janë pršuti i Njegushit, produkti i parë i mbrojtur malazez (2016), djathi i Pljevljës (2017), djathi i petëzuar i Kolašinit, kačamak dhe cicvara, mjalti dhe verërat vendase. Më shumë për gatimet në udhëzuesin Sofra fshatare.
A e dinit?
Shtëpia fshatare në Mal të Zi mund të ketë më së shumti 20 shtretër, kurse në hyrje duhet të qëndrojë një tabelë prej materiali natyror nga krahina ku ndodhet.
Si t'i gjeni dhe rezervoni
Shumicën e shtëpive fshatare, me kontakte dhe koordinata GPS, i përmban broshura e Organizatës Kombëtare të Turizmit „Shtëpitë fshatare në Mal të Zi”, kurse portali shtetëror dhe aplikacioni Montenegro Village Explorer (mnevillage.gov.me) ka më shumë se 230 shtëpi fshatare dhe formular për kërkesë. Shumë rezervohen edhe drejtpërdrejt ose përmes sajteve të mëdha të rezervimit. Broshura i ndan çmimet në tri kategori: nga 5 deri në 20 €, nga 21 deri në 40 € dhe mbi 40 €; çmimin e saktë konfirmojeni te bujtësi. Akomodimi në stanet dhe në kasolle gjendet edhe në udhëzuesin Eko-akomodimi, kurse fshatrat etno në platformën tonë të rezervimit janë në kategorinë Fshatra etno.
Sezoni dhe festat fshatare
Shtëpitë fshatare në bregdet dhe rreth liqenit punojnë pjesën më të madhe të vitit, kurse stanet vetëm gjatë verës. Verën në veri e shoqërojnë festat e frutave: Ditët e mjedrës në Andrijevica në korrik, Ditët e boronicës në Plav nga mesi i korrikut deri në fillim të gushtit dhe Ditët e ushqimit të shëndetshëm të Durmitorit në Žabljak në gusht. Në fillim të tetorit Zeta kremton Ditën e ëmbëlsirave të Zetës dhe priganicave.
